Ich wünsche allen Lesern des Schokoladen-Blog einen guten Rutsch ins neue Jahr 2010. Ich fände es super, wenn ihr auch im nächsten Jahr noch mal vorbei kommen würdet.
Ich hoffe, dass ich euch dann auch weiterhin mit Neuigkeiten und Rezepten aus der Welt der Schokolade versorgen kann.
Eure Kiki
Donnerstag, 31. Dezember 2009
Mein Schoko-Becher
Gestern bin ich beim Einkaufen auf ein Tasse mit der Aufschrift: "Chocolat" gestossen und dachte: Wenn ich nun schon einen Schokoladen Blog habe, dann ist das ja die optimale Tasse. Der Becher hat übrigens gerade mal 1€ gekostet.
Immerhin kann ich nun beim Bloggen stilecht meine heiße Schokolade aus meiner Schoko-Tasse trinken. Da werde ich bestimmt zu vielen weiteren schokoladigen Beiträgen inspiriert.
Milka im Angebot
Wer sich heute noch beeilt, kann im Pennymarkt ein Schnäppchen machen:
Dort sind nämlich gerade die Milka 100g Tafeln im Angebot.
Kostenpunkt: 0,49€
Vielleicht gilt das Angebot ja sogar noch bis zum Ende der Woche.
Dort sind nämlich gerade die Milka 100g Tafeln im Angebot.
Kostenpunkt: 0,49€
Vielleicht gilt das Angebot ja sogar noch bis zum Ende der Woche.
Schokoladiges Silvester
Silvester wird viel und gerne gefeiert, warum nicht auch mal mit Schokolade? Es muss ja nicht unbedingt eine "Schokoladenparty" sein, aber trotzdem kann man die Silvesterparty mit leckeren Schoko-Sachen bereichern.
Der Klassiker an Silvester ist wohl das Fondue. Zum Nachtisch kann man ja mal ein Schokoladenfondue machen. Wie das geht, habe ich schon mal im Blog beschrieben. Zum Artikel
Die edele Variante davon wäre ein Schokobrunnen. Mittlerweile sind die Geräte gar nicht mehr so teuer, so dass dieser Spaß nicht ganz unerschwinglich ist
Anstatt nur Chips und Salzstangen als Knabberzeug anzubieten, kann man auch Schokochips oder Schokoriegel anbieten.
Wer einen besonderen Spaß machen möchte, der kann sich noch schnell eigene, ausgefallene Pralinen machen. Der "Klassiker" wäre, wenn man Pralinenhohlkörper mit Senf oder Ketchup füllt und dann verschließt.
Eine kurzfristige Variante ist es, wenn man deftige Lebensmittel in Schokolade gießt. Dafür eignen sich z.B. kleine Peperoni, Silberzwiebeln oder auch Cocktailtomaten. Das Gemüse muss trocken sein und wird dann mit erwärmter Kuvertüre überzogen. Man kann daraus auf der Party eine schöne Mutprobe machen: Wer isst die meisten dieser außergewöhnlichen Pralinen? Aber Achtung, diese "Pralinen" sind nicht haltbar und müssen nach der Party weggeworfen werden.
Um Mitternacht freut sich der ein oder andere, der in der Kälte das neue Jahr begrüßt hat, wenn er einen schönen heißen Kakao bekommt. Gerne auch mit Schuss.
So fängt das neue Jahr doch gleich schön an.
Der Klassiker an Silvester ist wohl das Fondue. Zum Nachtisch kann man ja mal ein Schokoladenfondue machen. Wie das geht, habe ich schon mal im Blog beschrieben. Zum Artikel
Die edele Variante davon wäre ein Schokobrunnen. Mittlerweile sind die Geräte gar nicht mehr so teuer, so dass dieser Spaß nicht ganz unerschwinglich ist
Anstatt nur Chips und Salzstangen als Knabberzeug anzubieten, kann man auch Schokochips oder Schokoriegel anbieten.
Wer einen besonderen Spaß machen möchte, der kann sich noch schnell eigene, ausgefallene Pralinen machen. Der "Klassiker" wäre, wenn man Pralinenhohlkörper mit Senf oder Ketchup füllt und dann verschließt.
Eine kurzfristige Variante ist es, wenn man deftige Lebensmittel in Schokolade gießt. Dafür eignen sich z.B. kleine Peperoni, Silberzwiebeln oder auch Cocktailtomaten. Das Gemüse muss trocken sein und wird dann mit erwärmter Kuvertüre überzogen. Man kann daraus auf der Party eine schöne Mutprobe machen: Wer isst die meisten dieser außergewöhnlichen Pralinen? Aber Achtung, diese "Pralinen" sind nicht haltbar und müssen nach der Party weggeworfen werden.
Um Mitternacht freut sich der ein oder andere, der in der Kälte das neue Jahr begrüßt hat, wenn er einen schönen heißen Kakao bekommt. Gerne auch mit Schuss.
So fängt das neue Jahr doch gleich schön an.
Mittwoch, 30. Dezember 2009
Schokolade mit Nüssen
Nuss-Schokolade wir in erste Linie mit Haselnüssen gemacht. Aber auch andere Nüsse schmecken in Schokolade - nur wie kommt man daran. Gerade in dieser Jahreszeit, wo man viele Nüsse im Supermarkt bekommt, kann man sich seine eigene Nussschokolade,vielleicht mit Wal- oder Erdnüssen, machen.
Einfach Schokolade, Kuvertüre oder Kuchenglasur erwärmen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und darauf die Nüsse verteilen. Dann die Schokolade über die Nüsse geben, fest werden lassen und die ganz persönliche Nuss-Bruch-Schokolade genießen.
Einfach Schokolade, Kuvertüre oder Kuchenglasur erwärmen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und darauf die Nüsse verteilen. Dann die Schokolade über die Nüsse geben, fest werden lassen und die ganz persönliche Nuss-Bruch-Schokolade genießen.
Buch Tipp: Schokolade
Das Buch "Schokolade" von Jill Norman ist ein kleines gebundenes Buch über Schokolade. Darin findet man nicht nur Informationen rund um die Schokolade, sondern auch viele süße Rezepte, wie z.B. Schokoladeneis, Sachertorte, Brownies oder Sahnetrüffel. Der Preis liegt bei 2€ bis 3€.
Das Buch ist ein tolles kleines Geschenk oder Mitbringsel für Schokoladenfans.
Was ist weiße Schokolade?
Weiße Schokolade ist doch keine echte Schokolade, denn Kakao ist doch braun. Oder nicht? Im Prinzip schon. In weißer Schokolade ist tatsächlich kein Kakao drin, dafür aber Kakaobutter.
Vermischt mit Milch und Zucker, wird aus der Kakaobutter die weiße Schokolade.
Der weißen Schokolade fehlt deswegen auch der Typische Schokoladengeschmack. Dafür schmeckt sie meist sahniger und nach Milch, was vermutlich auch schon durch die weiße Farbe gewollt ist.
Wenn ihr mal schwarz/weiße Schokolade machen wollt, probiert mal folgendes:
Ihr kauft dunkle Kuvertüre und erwärmt sie ganz vorsichtig, bis sie geschmolzen ist. Alternativ könnt ihr auch Kuchenglasur nehmen. Dann nehmt ihr eine weiße Tafel Schokolade und brecht diese in einzelne Stücke. Die einzelnen Stücke setzt ihr z.B. auf Backpapier. Dann gießt ihr mit einem Löffel etwas dunkle Schokolade auf die weiße Schokolade und lasst es trocknen. Schon habt ihr schwarz/weiße Schokolade.
Vermischt mit Milch und Zucker, wird aus der Kakaobutter die weiße Schokolade.
Der weißen Schokolade fehlt deswegen auch der Typische Schokoladengeschmack. Dafür schmeckt sie meist sahniger und nach Milch, was vermutlich auch schon durch die weiße Farbe gewollt ist.
Wenn ihr mal schwarz/weiße Schokolade machen wollt, probiert mal folgendes:
Ihr kauft dunkle Kuvertüre und erwärmt sie ganz vorsichtig, bis sie geschmolzen ist. Alternativ könnt ihr auch Kuchenglasur nehmen. Dann nehmt ihr eine weiße Tafel Schokolade und brecht diese in einzelne Stücke. Die einzelnen Stücke setzt ihr z.B. auf Backpapier. Dann gießt ihr mit einem Löffel etwas dunkle Schokolade auf die weiße Schokolade und lasst es trocknen. Schon habt ihr schwarz/weiße Schokolade.
Bruchschokolade
Kennt ihr Bruchschokolade?
Meist wird Schokolade ja in Riegel oder in Mundgerechte Stücke gegossen. Es gibt aber auch Bruchschokolade, die man auch ganz einfach selber machen kann. Die Bruchschokolade ist flüssige Schokolade (z.B. wenn man Kuvertüre erwärmt), die dann z.B. auf Backpapier ausgegossen wird und dort auch aushärtet.
Bevor die Schokolade aushärtet, kann man auch noch andere Zutaten dazu geben, z.B. Mandeln, Kokosflocken, Cornflakes, Hagelzucker, Nüsse, Marzipan oder ähnliches.
Sobald die Schokolade fest ist, wird sie "gebrochen", d.h. sie wird in unregelmäßige Stücke gebrochen, daher auch der Name.
Probiert doch einfach mal aus, eure eigene Bruchschokolade zu machen.
Meist wird Schokolade ja in Riegel oder in Mundgerechte Stücke gegossen. Es gibt aber auch Bruchschokolade, die man auch ganz einfach selber machen kann. Die Bruchschokolade ist flüssige Schokolade (z.B. wenn man Kuvertüre erwärmt), die dann z.B. auf Backpapier ausgegossen wird und dort auch aushärtet.
Bevor die Schokolade aushärtet, kann man auch noch andere Zutaten dazu geben, z.B. Mandeln, Kokosflocken, Cornflakes, Hagelzucker, Nüsse, Marzipan oder ähnliches.
Sobald die Schokolade fest ist, wird sie "gebrochen", d.h. sie wird in unregelmäßige Stücke gebrochen, daher auch der Name.
Probiert doch einfach mal aus, eure eigene Bruchschokolade zu machen.
Dienstag, 29. Dezember 2009
Schokoladen- LKW verunglückt
Wie das Hamburger Abendblatt berichtet, ist bei Bohmte ein LKW verunglückt, der mit 8 Tonnen Schokolade beladen war. Der Fahrer, der unverletzt blieb, kam von der Straße ab und fuhr vor einen Baum. Der Schaden soll um die 14000€ betragen.
Was allerdings aus der Schokolade geworden ist, und was nun damit gemacht wird, war in dem Artikel leider nichts zu lesen.
Quelle: Hamburger Abendblatt
Was allerdings aus der Schokolade geworden ist, und was nun damit gemacht wird, war in dem Artikel leider nichts zu lesen.
Quelle: Hamburger Abendblatt
Geschenkte Pralinen
Wer echte Pralinen haben möchte, der muss schon in einen Feinkostladen oder in ein Schokoladengeschäft gehen. Aber nicht jeder hat solch einen Laden in seiner Nähe. Eine Alternative ist, wenn man die Pralinen selber macht, aber das ist auch nicht jedermanns Sache.
Es gibt aber mittlerweile in jedem Supermarkt auch günstige Pralinen in Schachteln. Allerdings schmecken diese nicht immer so gut, wenn man ehrlich ist.
Alternativ gibt es aber auch noch die Mischung aus Pralinen und Schokoriegel. Egal ob Küsschen oder Mozartkugel, viele Schokoladenhersteller haben auch ihre eigenen Pralinen entwickelt. Diese kann man meist auch schon in kleinen Paketen im Supermarkt kaufen.
Warum nicht daraus ein Geschenk zusammen stellen? Egal ob in einer hübschen Schale oder einfach nur in einem kleinen Beutelchen - je nach Geschmack wird eine individuelle Mischung zusammen gestellt und verpackt.
So spart man sich den Weg zum Schokoladen-Geschäft und hat trotzdem ein schönes Pralinen-Geschenk.
Schokolade im Radio?
Ja, Schokolade gibt es auch im Radio.
Heute von 14:05h bis 14:30h gibt es auf hr2 in der Sendung
"Domino - Radio für Kinder"
eine Dokumentation über die Schokolade zu hören.
Dort werden Fragen rund um das Thema Schokolade beantwortet:
Wo kommt Schokolade her, wie wird sie gemacht?
Wenn ihr die Sendung verpasst habt,
könnt ihr sie noch auf der Webseite des hr als Podcast herunter laden:
Domino Podcasts
Heute von 14:05h bis 14:30h gibt es auf hr2 in der Sendung
"Domino - Radio für Kinder"
eine Dokumentation über die Schokolade zu hören.
Dort werden Fragen rund um das Thema Schokolade beantwortet:
Wo kommt Schokolade her, wie wird sie gemacht?
Wenn ihr die Sendung verpasst habt,
könnt ihr sie noch auf der Webseite des hr als Podcast herunter laden:
Domino Podcasts
Persönliche Schokolade
Schokolade kann man ja heute in jedem Supermarkt kaufen. Eine einzelne Tafel ist eigentlich auch gar nicht so teuer.
Was aber eher selten ist: Eie richtig persönliche Tafel Schokolade. Die könnt ihr auch selber basteln. Kauft eine gute Tafel Schokolade, die eine Umverpackung aus Papier hat. Diese Umverpackung löst ihr Vorsichtig ab.
Dafür bastelt ihr an eurem PC eine neue Umverpackung. Ihr könnt darauf einen Gruß schreiben, den Namen oder ein Bild - was euch gerade so einfällt.
Das druckt ihr aus und schneidet es aus, so dass ihr es um die Schokolade legen könnt. Hinten wird die Verpackung mit etwas einfachem Bastelkleber, Klebefilm oder Doppelklebeband befestigt.
Fertig ist das süße Geschenk.
Was aber eher selten ist: Eie richtig persönliche Tafel Schokolade. Die könnt ihr auch selber basteln. Kauft eine gute Tafel Schokolade, die eine Umverpackung aus Papier hat. Diese Umverpackung löst ihr Vorsichtig ab.
Dafür bastelt ihr an eurem PC eine neue Umverpackung. Ihr könnt darauf einen Gruß schreiben, den Namen oder ein Bild - was euch gerade so einfällt.
Das druckt ihr aus und schneidet es aus, so dass ihr es um die Schokolade legen könnt. Hinten wird die Verpackung mit etwas einfachem Bastelkleber, Klebefilm oder Doppelklebeband befestigt.
Fertig ist das süße Geschenk.
Montag, 28. Dezember 2009
Schokolade gießen
Wolltet ihr schon immer mal wissen, wie man Schokolade "in Form" bekommt? Das ist eigentlich gar nicht so schwer. Um Schokolade in Formen zu gießen, gibt es vorgefertigte Gießformen. Die Formen müssen Lebensmittelecht sein.
Dann benötigt man noch einen Topf, vielleicht eine Schüssel (kein Plastik) und die Lieblingsschokolade.
Die Schokolade muss ganz vorsichtig bei kleiner Temperatur geschmolzen werden. Das könnt ihr direkt im Topf machen oder aber im Wasserbad. Wird die Schokolade zu heiß, bilden sich kleine Kristalle. Wenn Wasser dazu kommt, passiert ähnliches. Es sind auch nicht alle Schokoladen zum gießen geeignet.
Wer ganz sicher gehen möchte, kann mit Schokoladenglasur oder Kuvertüre anfangen.
Die geschmolzene Schokolade wird dann einfach in die Form gegossen und ihr wartet bei Zimmertemperatur ab, bis die Schokolade wieder fest ist. Die Schokolade nicht in den Kühlschrank stellen. Da wird sie zwar schneller fest, aber dafür beschlägt sie - je nach Schokoladenart - und wird gräulich oder weißlich.
Wenn ihr wollt, könnt ihr dann in die geschmolzene Schokolade noch Nüsse, Cornflakes, Mandeln oder ähnliches geben. Dann wird die Schokolade zu etwas besonderem.
Ein Beispiel, wie man Schokolade gießen kann, findet ihr dort:
Schokolade gießen
Schokoladenwitze
Treffen sich zwei Schokoladen, sagt die eine:
"Und gibt es was Neues?"
Sagt die andere "Hab mir letztens die Rippen gebrochen!"
Warum schüttest man denn den Hühnern Kakao in die Futternäpfe?
Die sollen Schokoladeneier legen!
Treffen sich zwei Tafeln Schokolade, sagt die eine: "Man, bist du süß!"
Steht eine Tafel Schokolade auf der Straße. Kommt eine heiße Schokolade vorbei. Sagt die Tafel Schokolade: "Man, bei dir könnte ich glatt dahin schmelzen!"
Sagt die Tafel Schokolade zum Schokoladeneis: "Du siehst ja lecker aus"
Sagt das Schokoladeneis zur Tafel Schokolade: "Bagger mich nicht an!"
Sagt die Tafel Schokolade: "Mann bist du kühl!"
Was ist der unterschied zwischen einer Schokolade und einer schönen Frau?
Eine Schokolade lässt sich von wirklich jedem Mann vernaschen.
Sagt der Schokoriegel zur Tafel Schokolade: "Man du hast aber ganz schön was auf den Rippen!"
Sagt der Kakao zur Tafel Schokolade: "Ich bin viel heißer als du!"
Was macht man, wenn Kinder zu viel Schokolade essen?
Na, einen Riegel vorschieben!
Warum wächst Schokolade nicht auf dem Baum?
Weil sie sonst jeder Affe wegfressen würde.
Was machst du, wenn du in der Schule eine Tafel siehst?
Am besten ganz schnell aufessen!
"Und gibt es was Neues?"
Sagt die andere "Hab mir letztens die Rippen gebrochen!"
Warum schüttest man denn den Hühnern Kakao in die Futternäpfe?
Die sollen Schokoladeneier legen!
Treffen sich zwei Tafeln Schokolade, sagt die eine: "Man, bist du süß!"
Steht eine Tafel Schokolade auf der Straße. Kommt eine heiße Schokolade vorbei. Sagt die Tafel Schokolade: "Man, bei dir könnte ich glatt dahin schmelzen!"
Sagt die Tafel Schokolade zum Schokoladeneis: "Du siehst ja lecker aus"
Sagt das Schokoladeneis zur Tafel Schokolade: "Bagger mich nicht an!"
Sagt die Tafel Schokolade: "Mann bist du kühl!"
Was ist der unterschied zwischen einer Schokolade und einer schönen Frau?
Eine Schokolade lässt sich von wirklich jedem Mann vernaschen.
Sagt der Schokoriegel zur Tafel Schokolade: "Man du hast aber ganz schön was auf den Rippen!"
Sagt der Kakao zur Tafel Schokolade: "Ich bin viel heißer als du!"
Was macht man, wenn Kinder zu viel Schokolade essen?
Na, einen Riegel vorschieben!
Warum wächst Schokolade nicht auf dem Baum?
Weil sie sonst jeder Affe wegfressen würde.
Was machst du, wenn du in der Schule eine Tafel siehst?
Am besten ganz schnell aufessen!
Milka macht jetzt Kekse
Eigentlich kennt man Milka ja nur als Schokladenmarke, aber jetzt bestreitet die lila Kuh neue Wege: Es gibt jetzt auch Milka-Kekse.
Drei neue Sorten sind auf dem Markt: Milka ChocoCookie, Milka ChocoMinis und Milka ChocoWafer.
Wie ihr an den Namen der Kekse schon erkennen könnt, handelt es sich natürlich um Schokoladenkekse - etwas anderes hätten wir auch gar nicht erwartet.
Wer also lieber ein Plätzchen zum Kaffee isst, als pure Schokolade,
der wird an den neuen Keksen sicherlich viel Freude haben.
Weitere Informationen findet ihr natürlich auf der
Milka Homepage
Schokolade bald teurer?
Wie die Bildzeitung berichtet, soll Schokolade möglicherweise teurer werden. Der Grund sollen die hohen Preise für Kakao sein, der seit dreißig Jahren nicht so teuer war, wie jetzt.
Ob die Preise tatsächlich steigen und in welcher Form, wird sich Anfang des Jahres entscheiden. Wollen wir hoffen, dass die Preise nicht zu sehr steigen, damit die süße Nascherei nicht zu teuer wird.
Quelle: bild.de
Ob die Preise tatsächlich steigen und in welcher Form, wird sich Anfang des Jahres entscheiden. Wollen wir hoffen, dass die Preise nicht zu sehr steigen, damit die süße Nascherei nicht zu teuer wird.
Quelle: bild.de
Sonntag, 27. Dezember 2009
Schokoladenkuchen
Wer gerne Schokolade isst, der mag meist auch gerne Schokoladenkuchen. Einen ganz einfachen Schokoladenkuchen macht man z.B. mit einem einfachen Rührteig, dem Kakao zugegeben wird. Allerdings ist das, wenn man mal ehrlich ist, eher ein Kakao-Kuchen, als ein echter Schokoladenkuchen.
In einen echten Schokoladenkuchen muss also auch echte Schokolade. Man kann ja in den Rührteig anstatt Kakao auch Schokoladenstückchen geben. Allerdings ist das auch eher ein Schokoflocken-Kuchen, als ein echter Schokoladenkuchen.
Wie man einen Schokoladenkuchen mit richtiger Schokolade macht findet ihr dort:
Schokoladenkuchen
Viel Spaß beim Backen!
Schokolade richtig aufbewahren
Die leckere Schokolade ist gekauft, soll allerdings nicht sofort gegessen werden - wie lagere ich die Schokolade denn richtig?
Die meisten wissen das bestimmt: Schokolade schmilz, wenn sie warm wird. So manche Schokoriegel haben einen warmen Tag im Auto oder auch die hochsommerlichen Temperaturen im Sommer nicht überlebt, wobei die ursprüngliche Form der Wärme zum Opfer gefallen ist.
Deswegen wird gerne empfohlen, Schokolade solle man "kühl und trocken" lagern. Aber was bedeutet das eigentlich? Niemand wird die Schokolade in heißem Wasser lagern wollen...
Das braucht es nicht einmal. Wie erwähnt, schmilzt Schokolade schon bei sommerlichen Temperaturen, deswegen sollte die Schokolade kühl gelagert werden. Kühl bedeutet, dass die Temperatur unter 20 Grad liegen sollte. Man sollte die Schokolade, besonders wenn sie schon geöffnet ist, auch nicht in feuchten Räumen liegen lassen. In einem warmen und feuchten Umgebung vermehren sich Keime sehr gut, d.h. je nach dem was man für eine Schokolade hat, kann diese auch verderben.
Manche Leute mögen es sehr gerne, wenn die Schokolade im Kühlschrank liegt. Besonders im Sommer kann kühle Schokolade genauso erfrischend sein, wie ein kühles Eis. Allerdings ist Schokolade anfällig für Temperaturschwankungen, die es im Sommer ja durchaus geben kann, wenn die Schokolade von der Wärme in die Kälte und dann wieder in die Wärme kommt. Dann kann sich auf der Schokolade ein weißlicher oder auch grauer Belag bilden. Die Schokolade ist dann nicht verdorben, aber es sieht halt nicht ganz so schön aus.
Eine sehr einfache Möglichkeit, die Qualität der Schokolade zu erhalten ist, wenn man die Schokolade frisch kauft und gleich verzehrt, dann ergibt sich das Problem mit der Lagerung erst gar nicht.
Wie macht man Schokolade?
Wenn ihr schon immer mal ganz genau wissen wolltet, wie man Schokolade macht, dann könnt ihr das bei welt.de nachlesen.
Dort findet ihr einen tollen Artikel, der sehr genau beschreibt, was das denn nun mit der Schokolade auf sich hat. Wo wird die Kakao-Pflanze angebaut, wer erntet die Kakaobohnen und was passiert dann damit?
Der Artikel "Schokolade – von der Pflanze bis zum Supermarkt", geschrieben von Oliver Hölcke, ist auf jeden Fall lesenswert und für jeden Schokoladenfreund eine spannende Dokumentation.
Zu finden ist der Artikel dort:
Schokolade – von der Pflanze bis zum Supermarkt
Dort findet ihr einen tollen Artikel, der sehr genau beschreibt, was das denn nun mit der Schokolade auf sich hat. Wo wird die Kakao-Pflanze angebaut, wer erntet die Kakaobohnen und was passiert dann damit?
Der Artikel "Schokolade – von der Pflanze bis zum Supermarkt", geschrieben von Oliver Hölcke, ist auf jeden Fall lesenswert und für jeden Schokoladenfreund eine spannende Dokumentation.
Zu finden ist der Artikel dort:
Schokolade – von der Pflanze bis zum Supermarkt
Heiße Schokolade oder Kakao?
Was ist eigentlich der Unterschied zwischen einer heißen Schokolade und einem Kakao? Gibt es da überhaupt einen? Meistens ist mit „heißer Schokolade“ auch ein einfacher Kakao gemeint. Wie man einen Kakao macht, weiß eigentlich jeder: Man nimmt Milch und Kakaopulver, rührt beides zusammen und fertig ist der Kakao. Das Kakaopulver löst sich meist auch in kalter Milch.
Für heiße Schokolade wird oft echter Kakao genommen. Das ist dieses dunkle Pulver, was sehr bitter schmeckt. Den echten Kakao rührt man auch besser in heiße Milch ein, weil er sich dort besser löst. In kalter Milch setzt sich das Pulver mehr ab, als dass es sich löst und schmecken tut es auch nicht. In heißer Milch löst sich der Kakao aber sehr gut und mit etwas Zucker schmeckt es auch nicht mehr so bitter.
Eine richtige „heiße Schokolade“ kann man aber auch machen. Dafür wird tatsächlich richtige Schokolade genutzt, die in heißer Milch gelöst wird. Wie man das am einfachsten macht, erfahrt ihr dort:
Heiße Schokolade
Für heiße Schokolade wird oft echter Kakao genommen. Das ist dieses dunkle Pulver, was sehr bitter schmeckt. Den echten Kakao rührt man auch besser in heiße Milch ein, weil er sich dort besser löst. In kalter Milch setzt sich das Pulver mehr ab, als dass es sich löst und schmecken tut es auch nicht. In heißer Milch löst sich der Kakao aber sehr gut und mit etwas Zucker schmeckt es auch nicht mehr so bitter.
Eine richtige „heiße Schokolade“ kann man aber auch machen. Dafür wird tatsächlich richtige Schokolade genutzt, die in heißer Milch gelöst wird. Wie man das am einfachsten macht, erfahrt ihr dort:
Heiße Schokolade
Schokoladenspiel
Möchtest du wissen, wie man Schokolade macht? In diesem kleinen Spiel wird dir erklärt, woher die Schokolade kommt und wie man sie herstellt. Viel Spaß!
Samstag, 26. Dezember 2009
Die "Bunte Schokowelt"
Ab Mitte Januar wird Berlin um eine Attraktion reicher: Ritter Sport eröffnet die "Bunte Schokoladenwelt". Auf 1000qm wird sich dann alles um das Thema Schokolade drehen. Angefangen bei einem Informationspfad zum Thema Schokolade, über einen Shop, bis hin zu einem Schokoladen Cafe gibt es alles, was der Schokoladenliebhaber begehrt.
Die BUNTE SCHOKOWELT öffnet im Januar 2010 in der Französischen Straße 24 in Berlin-Mitte ihre Pforten. Die Attraktion hat Montags bis Donnerstags von 10 bis 20 Uhr, Freitags und Samstags bis 22 Uhr und Sonntags von 10 bis 18 Uhr geöffnet. Der Eintritt ist kostenfrei. Weitere Informationen gibt es ab Anfang Januar im Internet unter www.ritter-sport.de.
Quelle: Ritter Sport
Die BUNTE SCHOKOWELT öffnet im Januar 2010 in der Französischen Straße 24 in Berlin-Mitte ihre Pforten. Die Attraktion hat Montags bis Donnerstags von 10 bis 20 Uhr, Freitags und Samstags bis 22 Uhr und Sonntags von 10 bis 18 Uhr geöffnet. Der Eintritt ist kostenfrei. Weitere Informationen gibt es ab Anfang Januar im Internet unter www.ritter-sport.de.
Quelle: Ritter Sport
Silvester Schokolade
Jedes Jahr an Silvester steigen große und kleine Partys. Es wird viel gefeiert und viel getrunken. Und wenn es um Mitternacht noch einmal raus vor die Tür geht, um das neue Jahr zu begrüßen, ist man in der kalten Jahreszeit auch schnell durchgefroren.
Was gibt es da schöneres, als wenn man drinnen mit einem heißen Getränk erwartet wird. Unser Tipp: Eine schöne heiße Schokolade oder einen leckeren warmen Kakao! Der Kakao macht nicht nur von innen warm, er bildet auch noch einmal eine gute Basis, um weiter feiern zu können.
Und wer schon bei der heißen Schokolade mit dem feiern weiter machen möchte, der kann den Kakao ja auch mit einem guten Schuss veredeln. Das wärmt dann gleich doppelt auf.
Das sage ich doch gleich:
Frohes neues Jahr!
Was gibt es da schöneres, als wenn man drinnen mit einem heißen Getränk erwartet wird. Unser Tipp: Eine schöne heiße Schokolade oder einen leckeren warmen Kakao! Der Kakao macht nicht nur von innen warm, er bildet auch noch einmal eine gute Basis, um weiter feiern zu können.
Und wer schon bei der heißen Schokolade mit dem feiern weiter machen möchte, der kann den Kakao ja auch mit einem guten Schuss veredeln. Das wärmt dann gleich doppelt auf.
Das sage ich doch gleich:
Frohes neues Jahr!
Ausstellung zum Thema Schokolade
Vom 27.12.2009 - 14.2.2010 könnt ihr im Kindermuseum Nürnberg die Sonderausstellung "Kakao & Schokolade" besuchen. In der Ausstellung wird gezeigt, wie Schokolade gemacht wird, was die Kakaofrucht damit zu tun hat und was man alles benötigt, bis die leckere Schokolade bei uns zu Hause ankommt.
Als besonderes Highlight wird sogar Schokolade selber hergestellt. Wer mehr wissen möchte, kann sich auf der Webseite des Kindermuseums Nürnberg informieren.
Quelle: Kindermuseum Nürnberg
Als besonderes Highlight wird sogar Schokolade selber hergestellt. Wer mehr wissen möchte, kann sich auf der Webseite des Kindermuseums Nürnberg informieren.
Quelle: Kindermuseum Nürnberg
Schokoladen Fondue
Fondue kennt fast jeder. Dafür wird ein Topf mit heißem Fett auf den Tisch gestellt und jeder frittiert nach Lust und Laune sein Fleisch oder andere leckere Sachen. So ähnlich funktioniert auch das Schokoladen - Fondue.
In einem Topf wird bei kleiner Wärme Schokolade geschmolzen. Die Schokolade muss eine gute Qualität haben, damit sie cremig schmilzt und nicht krümelig wird. Außerdem darf das Fondue nicht zu heiß sein, denn auch dann gibt es kleine Klümpchen.
Und dann geht es schon los. Jeder bekommt eine Fondue-Gabel und kann dann süße Sachen oder Obst in die flüssige Schokolade tauchen. Das ist lecker und macht einen riesen Spaß, nicht nur zu Weihnachten oder Silvester.
Wie das mit dem Schokoladen - Fondue genau funktioniert, findet ihr z.B. dort:
Schokoladen-Fondue
Der Weihnachtsmann
Es gibt sie in verschiedenen Formen, Größen und Qualitäten. Die meisten Menschen mögen sie und doch kommen sie nur einmal im Jahr zum Einsatz, die Schokoladen - Weihnachtsmänner.
Böse Zungen behaupten, die Weihnachtsmänner aus Schokolade wären eigentlich nur Osterhasen im anderen Gewand, aber das stimmt natürlich nicht.
Was den Preis der kleinen Gesellen angeht, so schwankt dieser je nach Größe und Marke zwischen einige Cent bis richtig teuer. Als Dekorationsobjekt eignen sich die billigeren Weihnachtsmänner aber auf jeden Fall sehr gut. Und für den Preis kann man gleich ein paar mehr mitnehmen.
Die schokoladigen Nikoläuse sind übrigens nicht nur Lecker, sondern auch eine schöne Weihnachtsdekoration. Man sollte sie zwar nicht auf den Ofen oder neben der Heizung aufstellen, aber als Tischdekoration sind sie nicht zu verachten.
Allerdings sollte man dabei auch auf die Gäste acht geben, denn sonst ist die schöne Dekoration schnell im Magen der anderen verschwunden.
Freitag, 25. Dezember 2009
Schokoladiger Weihnachtsschmuck
Schon als ich noch ein Kind war, wurde bei uns schon Schokolade an den Tannenbaum gehängt. Dieser Brauch ist bis heute geblieben. Waren es früher einfache Schokoringe, die wir mit einem Faden in den Baum gehängt haben, so gibt es heute alle möglichen Figuren und Kugeln in Schokolade gegossen.
Macht es denn Sinn Schokolade in den Tannenbaum zu hängen? Nein, eigentlich nicht, aber es macht eigentlich auch keinen Sinn einen Tannenbaum in die Wohnung zu stellen.
Besonders wenn man Kinder hat, macht es sehr viel Spaß mit Süßigkeiten den Baum zu schmücken.
Die Kinder können sich dann jeden Tag ein oder zwei Teile vom Baum "stehlen" und so wird der Tannenbaum auch nach Weihnachten nicht langweilig sondern zu einem begehrten Objekt bei allen Schokoladen-Jägern.
Schokolade als Geschenk
Schokolade gibt es zwar in jedem Supermarkt zu kaufen, richtig gute und leckere Schokolade ist aber noch immer ziemlich teuer und nicht wirklich zum täglichen Verzehr gedacht. Deswegen ist auch heute noch Schokolade ein tolles Geschenk für groß und klein.
Egal ob als Pralinen, im Block oder als besondere Figur gegossen, die leckere Süßigkeit wird von den wenigsten Leuten abgelehnt. Je edler die Schokolade um so teurer das Geschenk.
Schokolade macht sich gut als Mitbringsel, wenn man eingeladen wurde, am Valentinstag für die Liebste oder den Liebsten oder auch als Leckerei für die Mutter zum Muttertag. Meistens kauft man sich die guten Pralinen nicht selber, so dass diese immer etwas besonderes sind.
Auch Kinder freuen sich über leckere Schokolade, was die Eltern manchmal nicht zu sehr tun, wenn die Kinder zu viel davon essen.
In so fern kann man mit Pralinen und Schokolade als Geschenk nicht viel falsch machen, solange die Beschenkten nicht an Diabetes oder einer Allergie leiden.
Egal ob als Pralinen, im Block oder als besondere Figur gegossen, die leckere Süßigkeit wird von den wenigsten Leuten abgelehnt. Je edler die Schokolade um so teurer das Geschenk.
Schokolade macht sich gut als Mitbringsel, wenn man eingeladen wurde, am Valentinstag für die Liebste oder den Liebsten oder auch als Leckerei für die Mutter zum Muttertag. Meistens kauft man sich die guten Pralinen nicht selber, so dass diese immer etwas besonderes sind.
Auch Kinder freuen sich über leckere Schokolade, was die Eltern manchmal nicht zu sehr tun, wenn die Kinder zu viel davon essen.
In so fern kann man mit Pralinen und Schokolade als Geschenk nicht viel falsch machen, solange die Beschenkten nicht an Diabetes oder einer Allergie leiden.
Schokolade zum Frühstück
Nein, ich möchte euch nicht auffordern gleich am Morgen mit Schokolade zu starten. Schokolade ist ein Genussmittel und sollte nicht wie ein Lebensmittel behandelt werden.
In diesem Fall geht es um den Film Bridget Jones. Schon zwei mal konnten wir erleben, wie Bridget Jones ihr leichtes Übergewicht durch Schokolade halten konnte, nun ist von einem dritten Teil die Rede. Allerdings scheint Hauptdarstellerin Renée Zellweger nicht ganz so begeistert von der der Idee zu sein, dass sie ein weiteres mal sehr viele Kilos zu und wieder abnehmen soll, wie bei Kino.de berichtet wird.
Deswegen hätte sie lieber einen sogenannten "Fatsuit", anstatt echte Kilos auf den Rippen. Einerseits verständlich, andererseits bekommt macht Frau Zellweger den Film ja auch nicht umsonst. Und was das verlieren von Pfunden angeht, könnte so manche schwangere Dame ein Vorbild sein, denn auch dort gibt es reichlich Gewichtsschwankungen.
Was auch immer die Filmproduzenten aushandeln werden, spannend bleibt die Frage, ob es zum dritten mal Schokolade zum Frühstück geben wird oder nicht.
Quelle: kino.de
In diesem Fall geht es um den Film Bridget Jones. Schon zwei mal konnten wir erleben, wie Bridget Jones ihr leichtes Übergewicht durch Schokolade halten konnte, nun ist von einem dritten Teil die Rede. Allerdings scheint Hauptdarstellerin Renée Zellweger nicht ganz so begeistert von der der Idee zu sein, dass sie ein weiteres mal sehr viele Kilos zu und wieder abnehmen soll, wie bei Kino.de berichtet wird.
Deswegen hätte sie lieber einen sogenannten "Fatsuit", anstatt echte Kilos auf den Rippen. Einerseits verständlich, andererseits bekommt macht Frau Zellweger den Film ja auch nicht umsonst. Und was das verlieren von Pfunden angeht, könnte so manche schwangere Dame ein Vorbild sein, denn auch dort gibt es reichlich Gewichtsschwankungen.
Was auch immer die Filmproduzenten aushandeln werden, spannend bleibt die Frage, ob es zum dritten mal Schokolade zum Frühstück geben wird oder nicht.
Quelle: kino.de
Marzipan Pralinen
Ihr wolltet schon immer mal Pralinen selber machen? Warum versucht ihr es nicht mal mit Pralinen aus Marzipan? Sehr leckere Marzipan-Pralinen kann man ganz einfach selber herstellen, und das mit sehr einfachen Mitteln. Man benötigt eigentlich nur Marzipanrohmasse, Puderzucker und leckere Schokolade, um die Pralinen damit zu überziehen.
Wer sich an mehr wagen möchte, der kann die Marzipanrohmasse auch selber machen. Ein Rezept dafür findet ihr z.B. dort: www.adventsweb.de
Danach geht es an die Pralinen. Man kann das Marzipan zu Kugeln rollen und daraus z.B. Marzipankartoffeln machen. Mann kann das Marzipan aber auch ausrollen und dann Formen ausstechen und diese dann mit Schokolade überziehen. Wie das genau geht ist bei www.kikisweb.de beschrieben.
Selbstgemachte Pralinen sind auf jeden Fall einen Versuch wert und immer lecker. Weitere Ideen und Rezepte werden hier im Schokolade-Blog sicherlich noch folgen.
Diät Schokolade
Schokolade hat bekanntlich viele Kalorien. Kann Diät - Schokolade Abhilfe schaffen? Immerhin steht ja "Diät" drauf. Ist da also auch "Diät" drin?
Nein leider nicht! Der Begriff "Diät Schokolade" ist nicht auf eine Reduktionsdiät bezogen, bei der man Gewicht verlieren soll. Diät - Schokolade ist nämlich genauso Kalorienreich wie normale Schokolade. Der Begriff "Diät" bezieht sich in diesem Fall auf eine besondere Ernährung, die ja auch "Diät" genannt wird, selbst dann, wenn man gar nicht abnehmen möchte. In dem Fall sind Diabetiker angesprochen.
In der Diät-Schokolade sind andere Zuckerarten verarbeitet, die bei einer Diabetes besser verträglich sein sollen. Ob dem wirklich so ist, mag ich nicht beurteilen, das sollte jeder mit seinem Arzt abklären.
Wer aber Gewicht verlieren möchte, sollte sich von dem missverständlichen Begriff "Diät" nicht verleiten lassen. In dem Fall heißt es lieber "echte" Schokolade genießen, aber dafür in kleineren Mengen.
Nein leider nicht! Der Begriff "Diät Schokolade" ist nicht auf eine Reduktionsdiät bezogen, bei der man Gewicht verlieren soll. Diät - Schokolade ist nämlich genauso Kalorienreich wie normale Schokolade. Der Begriff "Diät" bezieht sich in diesem Fall auf eine besondere Ernährung, die ja auch "Diät" genannt wird, selbst dann, wenn man gar nicht abnehmen möchte. In dem Fall sind Diabetiker angesprochen.
In der Diät-Schokolade sind andere Zuckerarten verarbeitet, die bei einer Diabetes besser verträglich sein sollen. Ob dem wirklich so ist, mag ich nicht beurteilen, das sollte jeder mit seinem Arzt abklären.
Wer aber Gewicht verlieren möchte, sollte sich von dem missverständlichen Begriff "Diät" nicht verleiten lassen. In dem Fall heißt es lieber "echte" Schokolade genießen, aber dafür in kleineren Mengen.
Schokolade auch für den Hund?
Hunde mögen Schokolade, das wissen viele - aber ist die süße Leckerei auch gesund für den vierbeinigen Freund? Eher nicht! In Schokolade steckt Theobromin, was bei Hunden toxisch wirkt, weil diesen ein Enzym fehlt um diesen Giftstoff abbauen zu können. Aber nicht nur Hunde sind gefährdet, auch Katzen und Pferden fehlt dieses Enzym. Allerdings sind es meist die Hunde die dieser Leckerei nicht widerstehen können.
Wie die Süddeutsche Zeitung berichtete, hatte auch ein Kampfhund Hunger auf Schokolade.
Er entwischte seinem Besitzer und begab sich auf eine ungewöhnliche Shoppingtour. In einem Supermarkt verspeiste das Tier drei Tafeln Schokolade, bevor er eingefangen wurde. Der Hund scheint noch immer wohlauf, der Halter bekam eine Anzeige.
So amüsant diese kleine Geschichte auch sein mag, wirklich witzig ist es aber nicht. Dem Hund hätte die Schokolade auch schwer im Magen liegen können. Sollte ihrem Hund Schokolade zum Opfer fallen, sollten sie ihn besser zum Tierarzt bringen - Sicher ist sicher!
Quelle: Süddeutsche
Wie die Süddeutsche Zeitung berichtete, hatte auch ein Kampfhund Hunger auf Schokolade.
Er entwischte seinem Besitzer und begab sich auf eine ungewöhnliche Shoppingtour. In einem Supermarkt verspeiste das Tier drei Tafeln Schokolade, bevor er eingefangen wurde. Der Hund scheint noch immer wohlauf, der Halter bekam eine Anzeige.
So amüsant diese kleine Geschichte auch sein mag, wirklich witzig ist es aber nicht. Dem Hund hätte die Schokolade auch schwer im Magen liegen können. Sollte ihrem Hund Schokolade zum Opfer fallen, sollten sie ihn besser zum Tierarzt bringen - Sicher ist sicher!
Quelle: Süddeutsche
Frohe Weihnachten!
Pünktlich zum Fest der Liebe habe ich mir gedacht ich erstelle mal einen schönen Blog, der von Schokolade handelt. Jeder isst gerne Schokolade, warum nicht mal einen Blog darüber schreiben.
Schokolade ist vielfältig und Lecker. Angefangen von der simplen Tafel Schokolade, über Pralinen bis hin zu tollen Rezepten mit Schokolade gibt es bestimmt sehr viel über das Thema zu berichten. Das werde ich ab sofort tun.
Ich hoffe ihr habt so viel Spaß wie ich an dem Thema.
Wir sehen uns hier im Blog!
Schokolade ist vielfältig und Lecker. Angefangen von der simplen Tafel Schokolade, über Pralinen bis hin zu tollen Rezepten mit Schokolade gibt es bestimmt sehr viel über das Thema zu berichten. Das werde ich ab sofort tun.
Ich hoffe ihr habt so viel Spaß wie ich an dem Thema.
Wir sehen uns hier im Blog!
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