Dienstag, 12. Januar 2010

Schokoladenpudding und heiße Kirschen

Draußen ist es kalt, da schmeckt auch warmer Pudding viel besser - zumindest mir.

Probiert doch mal folgendes aus: Einen schönen Schokoladenpudding kochen - Milch aufkochen und einen Beutel Pudding zum Kochen, sowie etwas Zucker einrühren.
Den Pudding erst gar nicht lange kalt werden lassen, sondern gleich ein Glas Kirschen mit Saft aufkochen, etwas Zucker dazu geben und mit Speisestärke (ich rühre immer einen EL Mondamin mit etwas Wasser an, man kann aber auch z.B. neutralen Soßenbinder nehmen) andicken.

Die heißen Kirschen zusammen mit dem warmen Pudding anrichten, vielleicht noch ein paar Schokoraspel drauf - sehr lecker!



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